• 27 Oktober 2025
• lppm
• 74862

Tim dosen Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Surabaya yang terdiri dari Dr. Achmad Yanu Alif Fianto, S.T., MBA. (NIDN. 0703018202), Prof. Dr. Mulyanto Nugroho, M.M., CMA., CPA. (NIDN. 0720036401), Dr. Abdul Halik, M.M. (NIDN. 0725126501), Harjo Seputro, S.T., M.T. (NIDN. 0703056701), Ir. Aris Heri Andriawan, S.T., M.T. (NIDN. 0716097501), Dheny Jatmiko, S.Hum., M.A. (NIDN. 0711028204), Novan Andrianto, S.I.Kom., M.I.Kom. (NIDN. 0717119003), dan Muchamad Rizqi, S.I.Kom., M.Med.Kom. (NIDN. 0714088601) berhasil menciptakan sebuah inovasi unggulan berupa Smart Cassava Slicing Machine atau Mesin Pemotong Singkong Otomatis Cerdas.

Inovasi ini merupakan langkah signifikan dalam upaya meningkatkan efisiensi dan kualitas produk di industri pengolahan singkong, terutama bagi pelaku Usaha Kecil dan Menengah (UKM) yang bergerak dalam produksi keripik singkong. Selama ini, proses pemotongan singkong secara manual dinilai kurang efektif karena membutuhkan waktu dan tenaga yang besar serta menghasilkan irisan dengan ketebalan yang tidak seragam.

Melalui Smart Cassava Slicing Machine, proses pengirisan singkong kini dapat dilakukan secara otomatis dengan hasil yang lebih cepat, presisi, dan konsisten. Mesin ini dirancang dengan sistem pengaturan ketebalan irisan yang dapat disesuaikan sesuai kebutuhan, serta menggunakan teknologi otomatisasi yang mampu meminimalkan kesalahan manusia (human error).

Kehadiran inovasi ini diharapkan mampu menjadi solusi tepat guna dalam mendukung peningkatan produktivitas dan daya saing industri pangan berbasis singkong di Indonesia. Selain itu, inovasi ini juga mencerminkan komitmen UNTAG Surabaya dalam mengembangkan teknologi inovatif yang aplikatif bagi masyarakat dan dunia industri, sejalan dengan semangat Kampus Merdeka dan kemandirian teknologi nasional.

Penulis : Sekretariat LPPM

Editor : Dheny Jatmiko. S.Hum,. M.A